Déjate seducir por nuestra variedad de menús, y haz de tu evento algo especial con
Akebaso Jatetxea
Menús Degustación
La Carta
Menu Ejecutivo
Menu Fin de Semana
Del 11 al 27 de agosto cerramos por vacaciones.
55 euros
IVA incluido
Menú Eguzkilore
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Aperitivo en Mesa
1º Entrante al Centro de Mesa a Compartir
Terrina de Foie con Pan de Pasas y Nueces
Entrante Frío Emplatado
Ensalada de Vieriras con Mouselina de Bogavante
Entrante Caliente Emplatado
Arroz Cremoso de Frutos del Mar
Pescado Emplatado
Merluza a la Brasa en Salsa de Placton
Carne Emplatado
Costilla de Euskal Txerri, cocinada a Baja Tª
Postre Emplatado
Tostada Casera Caramelizada con Helado de Queso y Cítricos
Café
BODEGA
Txakoli
Tinto Rioja Cr Seleccionado por la Casa
71,5 euros
I V A i n c l u i d o
Menú Anboto
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Aperitivo en Mesa
1º Entrante al Centro de Mesa a Compartir
Jamón Iberico de Bellota
Entrante Frío Emplatado
Salmón Marinado en Remolacha y Vodka
Entrante Caliente Emplatado
Boletus Salteados con Espumoso de Huevo Frito
Pescado Emplatado
Taco de Bacalao con Gel de Codium y Verduras Teriyaki
Carne Emplatado
Laminado de Txuleta a la Brasa con Ratatouille de Pimientos Rojos
Postre Emplatado
Tostada Casera Caramelizada con Helado de Queso y Cítricos
Café
BODEGA
Txakoli
Tinto Rioja Cr Proelio
93.50 euros
I V A i n c l u i d o
Menú Gure Mari
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Aperitivo en Mesa
1º Entrante al Centro de Mesa a Compartir
Tataki de Atún con Mojo Rojo y Bruma de Limón y Soja
Entrante Frío Emplatado
Ensalada de Bogavante con muselina de su Coral
Entrante Caliente Emplatado
Vieiras a la Brasa en Fina Purrusalda y Huevas de Salmon
Pescado Emplatado
Rape Asado sobre Cremoso de Patata y Cebolla Dulce
Carne Emplatado
Solomillo de Vacuno Brasa con Duxelle de Champiñón y Parmentiere Trufado
Postre Emplatado
Crujiente de Hojaldre con Roseta de Manzana y Helado de Vainilla Bourbon
Café
BODEGA
Txakoli
Tinto Rioja Sela (Bodegas Roda)
