Déjate seducir por nuestra variedad de menús, y haz de tu evento algo especial con
Akebaso Jatetxea
Menús Degustación
La Carta
Menú Ejecutivo
Para Llevar
70 euros
IVA incluido
Menú Degustación
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Entrante Para Compartir
Milhojas de Foie y Queso Caramelizada
Entrante Frío Emplatado
Lomo de Verdel en Escabeche, Brotes y Crema de Coliflor y Jengibre
Entrante Caliente Emplatado
Alcachofa Trufada
Pescado Emplatado
Suprema de Merluza en Pil Pil de su Colágeno
Carne Emplatado
Pastel de Rabo Deshuesado, Escalope de Foie y Parmentiere de Hongos
Postre Emplatado
Tostada Caramelizada con Confitura de Fresas y Helado de Queso y Cítricos
BODEGA INCLUIDA (Media Botella Por Persona)
CAFÉ NO INCLUIDO
MENÚ A MESA COMPLETA
Los menús hay que reservarlos con 48 horas de antelación
Los precios pueden variar independientemente del momento de la reserva
80 euros
I V A i n c l u i d o
Menú Anboto
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Aperitivo en Mesa
1º Entrante al Centro de Mesa a Compartir
Jamón Iberico de Bellota
Entrante Frío Emplatado
Salmón Marinado en Remolacha y Vodka
Entrante Caliente Emplatado
Boletus Salteados con Espumoso de Huevo Frito
Pescado Emplatado
Taco de Bacalao con Gel de Codium y Verduras Teriyaki
Carne Emplatado
Laminado de Txuleta a la Brasa con Ratatouille de Pimientos Rojos
Postre Emplatado
Tostada Casera Caramelizada con Helado de Queso y Cítricos
BODEGA NO INCLUIDA
CAFÉ NO INCLUIDO
MENÚ A MESA COMPLETA
Los menús hay que reservarlos con 48 horas de antelación
Los precios pueden variar independientemente del momento de la reserva
104 euros
I V A i n c l u i d o
Menú Gure Mari
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Aperitivo en Mesa
1º Entrante al Centro de Mesa a Compartir
Tataki de Atún con Mojo Rojo y Bruma de Limón y Soja
Entrante Frío Emplatado
Ensalada de Bogavante con muselina de su Coral
Entrante Caliente Emplatado
Vieiras a la Brasa en Fina Purrusalda y Huevas de Salmon
Pescado Emplatado
Lubina con Patata Confitada y Gel de Codium
Carne Emplatado
Solomillo de Vacuno Brasa con Duxelle de Champiñón y Parmentiere Trufado
Postre Emplatado
Crujiente de Hojaldre con Roseta de Manzana y Helado de Vainilla Bourbon
BODEGA NO INCLUIDA
CAFÉ NO INCLUIDO
MENÚ A MESA COMPLETA
Los menús hay que reservarlos con 48 horas de antelación
Los precios pueden variar independientemente del momento de la reserva
