Hace unos días nos visito el cocinero Julius Bienert para hacer su nuevo programa Baserri Gourmet, en el que hace un tour gastronómico y cultural por antiguos caseríos reconvertidos en restaurantes, ofreciendo una ruta por lugares emblemáticos donde degustar recetas milenarias, vanguardistas y únicas. Y el Akebaso no podía faltar en esta ruta indispensable