sorbete de fresa y menta con pimienta verde
un toque refrescante en estos dias de calor
ingredientes para 4 personas:
- 750 gr. de fresas
- 1dl. y ½ de agua
- 200 gr. de miel
- 1 cucharadita de pimienta verde
- El zumo de ½ limón.
Preparación:
Limpia una a una las fresas y luego las trituras y las pasas por un colador para eliminar pepitas y reserva el puré obtenido.
En una sartén, cocina la miel con el agua, la pimienta, y el zumo de limón. Para terminar, mezclalo con el puré de fresas. Cuando esté todo mezclado, ponerlo en el congelador removiendolo cada 40 min hasta que hadquiera consistencia.
Servir en una copa bonita y decorar al gusto, por ejemplo con unas hojas de menta y unas almendritas garrapiñadas.