http://akebasorestaurante.com El restaurante Akebaso en un caserio en Vizcaya donde disfrutar de la mejor cocina de producto Wed, 10 Mar 2010 18:43:01 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en pasta fresca con queso, tomate y espinacas Ingredientes para 4 personas 200 gr de tallarines frescos 200 gr de queso Feta 200 gr de espinacas frescas 2 tomates de rama tomillo fresco sal aceite de oliva Poner una cazuela con agua al fuego, echar un poco de sal y un chorrito de aceite. Echar la pasta y cocer durante ... http://akebasorestaurante.com/recetas/pasta-con-queso-feta/ pasta fresca con una boloñesa diferente Ingredientes para 4 personas 400 gr de tallarines verdes frescos 1 pollo 3 tomates maduros 2 zanahorias 1 cebolla 400 ml de vino tinto orégano fresco pimienta negra en grano sal aceite de oliva Pelar la zanahoria, sacar unas tiritas con ayuda del pelador y reservar para decorar. El resto de la zanahoria, picar muy finita. Poner una ... http://akebasorestaurante.com/recetas/pasta-con-bolonesa-de-pollo/ pasta fresca con falso pesto Ingredientes para 4 personas 250 gr de papardelle frescos 1 l de leche 150 gr de setas de cultivo 4 tomates de rama maduros 1 remolacha cocida 50 gr de pipas de girasol peladas romero fresco sal aceite de oliva Poner una cazuela al fuego y echar la leche. Cuando comience a hervir, añadir un poco ... http://akebasorestaurante.com/recetas/pasta-cocida-en-leche/ farditos de rape y manzana Ingredientes para 4 personas 2 hojas de pasta brick 1 sapito (rape pequeño) 2 pimientos rojos morrones 2 manzanas 50 gr de mantequilla a punto pomada sal aceite de oliva Lavar los pimientos, colocar en un recipiente que sirva para el horno y añadir un poco de aceite por encima. Introducir en la parte media ... http://akebasorestaurante.com/recetas/pasta-brick-rellena-de-rape/ pasta con mayonesa de pollo Ingredientes para 4 personas 400 gr de pasta seca al huevo 8 calamares frescos 1 muslo de pollo 100 ml de mayonesa 1 rama de canela 2 cucharadas de colorante hojas de salvia sal aceite de oliva Poner una cazuela con agua al fuego, añadir un poco de sal y un chorrito de aceite. Tapar la ... http://akebasorestaurante.com/recetas/pasta-amarilla-con-calamares/ crema de bacalao con verduritas Ingredientes para 4 personas 1/2 kg de surtido de setas 1/2 kg de champiñones 1 calabacín 1 berenjena 100 gr de rábanos 200 gr de bacalao desalado desmigado 300 ml de leche sal aceite de oliva Cortar el rábano en rodajas con ayuda de un mandolina e introducir en un recipiente con agua fría. Enfriar en ... http://akebasorestaurante.com/recetas/papillot-de-setas-y-verduras/ fruta con helado y teja de chocolate Ingredientes para 4 personas 1 mango 2 melocotones 4 albaricoques 12 fresas 12 cerezas 1 rama de canela 100 gr de azúcar 100 gr de cobertura de chocolate 1 paquete de maíz tostado 1 terrina de helado de vainilla hierbabuena aceite de oliva Coger un trozo de papel de aluminio, doblar por la mitad-dejar la parte mate ... http://akebasorestaurante.com/recetas/papillot-de-frutas/ tostas de pan con un toque dulce Ingredientes para 4 personas 1 barra de pan de nueces, pasas y sésamo 200 gr de acelgas 50 gr de queso Gruyere 1 vaso de miel sal aceite de oliva Encender el horno en posición gratinar. Cortar unas rebanadas de pan sesgadas. Poner en la bandeja del horno y tostar unos minutos. Lavar ... http://akebasorestaurante.com/recetas/pan-de-pasas-con-acelgas-y-queso/ palomitas caseras con sabor a bacon y hierbas aromáticas Ingredientes para 4 personas 8 canutillos de metal antiadherentes maíz para palomitas 1 patata 50 gr de bacon 1 cucharada de eneldo 1 cucharada de romero 1 cucharada de tomillo sal gorda aceite de oliva Poner una sartén al fuego y echar aceite de forma generosa. Lavar bien la patata-con la piel-y cortar ... http://akebasorestaurante.com/recetas/palomitas-especiadas/ pescado sobre cama de tomate al horno Ingredientes para 4 personas 1 palometa (1 kg) 1/2 pimiento rojo 2 pimientos verdes 3 tomates de rama 1 bote pequeño de aceitunas verdes deshuesadas 300 ml de salsa de tomate sal aceite de oliva Encender el horno en posición aire caliente a 220ºC. Limpiar bien la palometa, quitar las escamas con ayuda de ... http://akebasorestaurante.com/recetas/palometa-al-horno-con-aceitunas/